Ksantan gumi spada med polisaharide, pridobivajo ga skozi bio fermentacijski proces. Je odličen naravni zgoščevalec emulzij in čistilnih gelov. Rezultat fermentacije je bel prašek, ki nabrekne v vodi (hladni ali topli). Ksantan gumi poveča stabilnost in viskoznost emulzij. Dodajamo ga v majhnih količinah. Ksantan gumi se uporablja tudi za zgoščevanje krem in losjonov ter zgoščevanje izdelkov, ki se sperejo (geli za umivanje obraza in telesa). Ksantan gumi velja tudi za dober vlažilec.
Ksantan gumi lahko pogosto zasledite v zobnih pastah, gelih in losjonih. Uporablja se ga tudi v veganskih kozmetičnih proizvodih.
Uporaba: 0,1 % – 1% v vodno fazo.
INCI: Xanthan gum
