Guar gumi je naraven polisaharid, ki se uporablja kot gostilo (zgoščevalec) in stabilizator emulzij tako v kozmetični kot prehranski industriji.
Uporablja se ga lahko v kombinaciji s ksantan gumijem, vendar pa zelo dobro deluje tudi samostojno. Uporabljamo ga v manjših količinah (0.2-0,5%) za stabilnost emulzije, za zgoščevanje pa lahko tudi malenkost večje količine, okoli 1%.
Uporaba
uporabljamo ga v vodni fazi. Guar gumi dodajte v vodno fazo in počakajte, da se povsem raztopi (hidrira) in premešajte, da nastane bolj ali manj gost gel brez grudic.
Guar gumi ima širok razpon uporabe, z njim lahko ustvarjamo naravne tekoče losjone, kreme za obraz, vlažilne serume ipd.
Pakiranje
eko vrečka
INCI
Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub